Le gâteau au yogourt d'Odette

Prendre un petit pot de yogourt comme mesureur :

• 1 yogourt
• 1 demi pot d'huile
• 1 pot de sucre
• 3 oeufs
• 3 pots de farine
• 1 cuillère à café de levure

Mélanger le tout en suivant la liste des ingrédients.

Aromatiser et ajouter des zestes (citron jaune ou vert, orange, pamplemousse, etc) ou bien canelle-muscade-anis ou bien fleur d'oranger-vanille.

Je fais cela dans un moule à tarte beurré et fariné, après avoir déjà mis la pâte, j'ajoute les fruits suivant les saisons : abricots, prunes, fruits rouges, bananes-mangues.

Laisser cuire 30-35 min à 400 degrés.La version est un peu allégée et agrémentée de fruits.

C'est un souvenir, hein les cousines ?